Baconbe tekert csirkemell fetasajttal és spenóttal

                       

Könnyű egyszerű és finom. Szoktam csak úgy magamnak de a vendégeim is nagyon szeretik. A fetasajttal csak óvatosan, nem mindegyik finom. sikerült már nagyon rossz ízűt venni. Általában a fémdobozos hordó alakút veszem. Elég sokáig eláll a  hűtőben.

 

Csirkemell filé 0,5 kg
 Spenót 0,2 kg
Fetasajt  0,1 kg
Bacon 0,15 kg
Só
Bors
Fokhagyma

A friss spenótot, megpucolom a szárát és a vastagabb eres részt leszedem a levelekről és forró lobogó vízbe teszem. Pár percig forralom, Utána leszűröm,

A spenótot és a kockára vágott fetasajtot fokhagymás olajon egy kicsit lepirítom. Sóval, borssal és reszelt fokhagymával ízesítem.

Ha a töltelék meghűlt a a kiterített csirkemellre halmozom és feltekerem. A csirkemellet baconbe tekerem . 180 °C fokon a sütőben megsütöm. Ha a bacon megpirult a csirke is elkészül. Vizet nem szoktam alá önteni.

Rösztivel és tejfölös uborka salátával isteni finom.

Jó étvágyat!